Por Maria Helena PugliesiNo Candomblé, a comida representa um dos caminhos de reverência e conexão com as divindades que agem a nosso favor. Veja quais são esses pratos..
Impedidos de praticar seus rituais pela Igreja Católica, os escravos africanos reverenciavam as divindades ao lhes ofertar seus alimentos preferidos. A homenagem aos orixás por meio de comidas desde então só tem se popularizado e agora causa interesse em quem lida com a gastronomia. O restaurante Capim Santo, em São Paulo, promove encontros com o objetivo de ensinar como preparar pratos específicos para cada divindade. As aulas acontecem a cada 30 dias, coincidindo com o orixá do mês – setembro, por exemplo, celebra Ibêji, a entidade cultuada também como Cosme e Damião. “Mas não ficamos apenas na receita. O mais importante é revelar a postura que se deve ter na hora de lidar com os ingredientes e compartilhar o alimento”, diz o babalorixá Paulo de Oyá, responsável pelo curso.é, a comida representa um dos caminhos de reverência e conexão com as divindades que agem a nosso favor.
